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Alles Rund um Vitamin K?
Seite druckenVorwort:
Vitamin K ist ein sehr wichtiges, fettlösliches Vitamin und zur Blutgerinnung und Knochenbildung von Bedeutung. Vitamin K wird zur Gerinnung von 4 Blutgerinnungsfaktoren benötigt.
Bitte beachten:
- Ein Mangel an Vitamin K ist sehr selten, da durch die tägliche Nahrung immer ausreichend Vitamin K aufgenommen wird.
- Krankheiten oder Medikamente wie z.b. Antibiotika können den Vitamin K Haushalt im Körper beeinträchtigen.
- Durch bestimmte Medikamente kann auch ein gewollter Mangel an Vitamin K hervorgerufen werden, was gerade bei Thrombosegefahr wichtig ist.
- Eine Schädigung der Leber durch langjährigen Alkoholmissbrauch kann auch die Ursache von Vitamin K Mangel sein.
- Bei einem Mangel an Vitamin K, verlängert sich die Blutgerinnungszeit und es kann zu längeren Blutungen kommen.
- Bei länger anhaltenden Darmproblemen, Darmerkrankungen, wie z.b. Morbus Crohn, oder Unterernährung kann ein Vitamin K Mangel entstehen.
- Dadurch wird die Produktion von Osteoklasten (Zellen die für den Knochenaufbau zuständig sind) beeinträchtigt, was dann zur Osteoporose führen kann.
Schritt-für-Schritt Anleitung:
Wie viel Vitamin K benötigt der Mensch
- Der menschliche Körper nimmt am Tag etwa 400 mg Vitamin K auf und benötigt davon etwa nur die Hälfte.
- Die empfohlene Vitamin K Dosis pro Tag beträgt etwa 70 Mikrogramm (µg)
- Bei Frauen liegt die benötigte Tagesdosis an Vitamin K zwischen 60 mg und 65 mg.
- Bei Männern liegt die benötigte Tagesdosis zwischen 70 mg und 80 mg.
- Säuglinge erhalten sofort nach der Geburt und in den ersten Lebenstagen zusätzlich Vitamin K, da sie mit zu wenig Vitamin K Vorräten im Körper geboren werden.
- Eine Überdosierung an Vitamin K ist so gut wie unmöglich. Zuviel Vitamin K ist nicht gefährlich und nicht giftig für den Körper.
In welchen Lebensmitteln ist Vitamin K enthalten
- Obst: Apfel, Ananas, Banane, Erdbeere, Kiwi, Pfirsich, Weintrauben und Melone
- Gemüse: Blumenkohl, Spinat, Rosenkohl, Aubergine, Schnittlauch, Petersilie und Grünkohl
- Fisch: Makrele und Dorsch, gering auch bei Austern
- Vitamin K ist auch zu finden in Milchprodukten, Milch, Eiern und Hülsenfrüchten. Auch Nüsse und Champignons haben einen wichtigen Anteil an Vitamin K.
