Foto: Shutterstock.com

Rezeptideen für Minidesserts? - So wird´s gemacht

Drucken
Letztes Update am 22.10.2014, 14:05
Egal ob für zwischendurch oder wenn sich Besuch spontan ...

Egal ob für zwischendurch oder wenn sich Besuch spontan ankündigt, Minidesserts sind immer eine gelungene Sache. Hier 3 Rezepte, welche schnell zubereitet und unheimlich lecker sind.

Rezept Nr. 1 - Mandarinen-Crumble

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker (am besten Braun)
  • 2 Mandarinen
  • 1 Prise Backpulver
  • Schlagsahne

Rezept Nr. 2 - Crêpes mit Obstcreme

Für die Crêpes

  • 1 Ei
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1/2 TL Vanillezucker
  • Öl

Für die Obstcreme

  • 2 EL Joghurt
  • 1 Erdbeere
  • 1 Pfirsich

Rezept Nr. 3 - Dessert im Glas

  • 1 kleines Glas
  • 1 Stück weiße Schokolade
  • 1 EL gehackte Mandeln
  • 1 EL gemahlene Haselnüsse
  • Etwas Milch
  • Etwas Puddingpulver
  • 10 Himbeeren oder Kirschen

Rezept Nr. 1 - Mandarinen-Crumble

  1. Fette zunächst eine kleine Ofenform ein.
  2. In einer Schüssel vermengst du das Mehl, das Backpulver und die Butter, zu einem krümeligen Teig.
  3. Schäl die Mandarinen, teil sie in die Stücke und gib sie in die Ofenform.
  4. Darüber streust du die Hälfte Zucker, dann den kompletten teig und danach den restlichen Zucker.
  5. Bei 180 Grad backst du es im Backofen oder in der Mikrowelle für gut 1 Stunde.

Rezept Nr. 2 - Crêpes mit Obstcreme

Zubereitung der Crêpes

  1. Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verrühr die Mischung gut um.
  2. Es dürfen keine Klümpchen zurückbleiben.
  3. In einer beschichteten Pfanne erwärmst du etwas Öl auf mittlerer Stufe.
  4. Gib die Crêpes-Mischung hinein und verteil sie in der kompletten Pfanne, damit der Teig so dünn wie möglich wird.
  5. Ist die untere Seite goldbraun, drehst du das Crêpes um und brätst auch die andere Seite goldbraun.
  6. Hol ihn danach raus und leg ihn auf einen Teller.

Zubereitung der Obstcreme

  1. Entfern das Grün der Erdbeere, wasch sie und schneid sie in kleine Stücke.
  2. Entfern den Kern der Pfirsich und schneid auch sie in kleine Stücke.
  3. Gib beide Früchte in den Mixer oder bearbeite sie mit einem Stabmixer zu einem Brei.
  4. Misch sie danach mit dem Joghurt und gib alles über das Crêpes.

Rezept Nr. 3 - Dessert im Glas

  1. In einem Topf rührst du etwas kalte Milch mit Puddingpulver an und erwärmst es.
  2. Gib so viel Pulver hinzu, bis der Pudding sehr dick wird.
  3. Lass ihn ein wenig abkühlen und füll ihn dann ins Glas.
  4. Du kannst auch vorher Frischhaltefolie ins Glas geben und dann erst den Pudding rein tun.
  5. Gib nun die gehackten Mandeln über den Pudding.
  6. Gib die Himbeeren oder die Kirschen in eine Schüssel und zermatsch sie mit einem Pürierstab oder mit einer Kabel.
  7. Erwärm das Stück Schokolade und verrühr es danach mit dem Obst.
  8. Gib beides ins Glas über den Pudding.
  9. Zum Schluss streust du die gemahlenen Haselnüsse drüber.

Kommentare