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Wie bleiben Pommes kross?

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Letztes Update am 22.10.2014, 13:50
Schluss mit labbrigen Pommes. Knusprig und kross sollen sie sein!

Haben Sie es auch satt immer nur weiche, labbrige Pommes auf dem Teller liegen zu haben? Ich erkläre ihnen nun wie Sie dies nun endgültig ändern können.

  1. Zuerst einmal brauchen Sie am besten gewellte Pommes, da diese von Anfang an knuspriger gebacken werden, da diese eine größere Oberfläche haben.
  2. Entscheidend ist, dass sie die Pommes nicht von vorneherein salzen, sondern erst nachdem sie gebacken wurden. 
  3. Wenn Sie die Pommes vorher salzen saugt das Salz das ganze Wasser aus den Pommes und dadurch werden diese wieder matschig.

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